橙子具有补充维生素C、促进消化、增强免疫力、抗氧化、改善皮肤状态等功效和作用。
1、补充维生素C橙子富含维生素C，每100克果肉约含50毫克维生素C，能够满足成人每日需求量的部分。维生素C参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤和血管健康，同时促进铁元素吸收，预防缺铁性贫血。长期适量食用橙子可帮助改善因维生素C缺乏引起的牙龈出血、伤口愈合缓慢等问题。
2、促进消化橙子含有丰富膳食纤维和有机酸，能刺激胃肠蠕动，缓解功能性便秘。果肉中的橙皮苷等成分可促进胃液分泌，帮助分解蛋白质。饭前少量食用可开胃，但胃酸过多者应避免空腹食用，以免加重反酸症状。
3、增强免疫力橙子中的维生素C和类黄酮物质能增强中性粒细胞活性，提高机体对病原体的清除能力。其含有的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，维持呼吸道黏膜完整性，降低感冒概率。流行病学研究显示，规律摄入柑橘类水果人群的呼吸道感染发生率相对较低。
4、抗氧化橙子含有的橙皮素、柚皮素等多酚类物质具有清除自由基的作用，可减少氧化应激对细胞的损伤。这些成分与维生素C协同作用，能延缓低密度脂蛋白氧化，对预防动脉粥样硬化有一定辅助价值。体外实验表明，橙汁的抗氧化能力在常见水果中位居前列。
5、改善皮肤状态维生素C通过抑制酪氨酸酶活性减少黑色素生成，有助于淡化色斑。其促进胶原蛋白合成的特性可增加皮肤弹性，延缓皱纹形成。外用橙皮提取物在化妆品中常用于提亮肤色，但直接敷用鲜橙片可能因光敏反应导致皮肤刺激，需谨慎使用。
建议每日食用1-2个中等大小橙子即可满足营养补充需求，糖尿病患者需控制摄入量。食用时避免与高蛋白食物同服可能影响消化，胃肠敏感者可将橙子榨汁后稀释饮用。选择表皮光滑、手感沉重的果实更新鲜，切开后尽快食用以防维生素C氧化流失。出现口腔溃疡或胃食管反流发作期应暂时停止食用。
