橙子含有维生素C、膳食纤维、钾、叶酸、类胡萝卜素等营养物质，适量食用有助于补充人体所需营养。
橙子富含维生素C，每100克果肉约含50毫克维生素C。维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合，增强免疫力。维生素C还可促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。长期缺乏维生素C可能导致牙龈出血、伤口愈合缓慢等症状。
橙子含有可溶性和不可溶性膳食纤维，每100克果肉约含2.4克膳食纤维。膳食纤维能促进胃肠蠕动，预防便秘，有助于维持肠道健康。膳食纤维还可延缓糖分吸收，帮助控制血糖水平。橙子中的果胶属于可溶性膳食纤维，具有降低胆固醇的作用。
橙子是钾的良好来源，每100克果肉约含180毫克钾。钾是人体重要的电解质，参与维持正常血压和心脏功能。钾还能调节体内水分平衡，帮助肌肉收缩和神经传导。适量摄入钾有助于预防高血压，但肾功能不全者需控制钾的摄入量。
橙子含有叶酸，每100克果肉约含30微克叶酸。叶酸是B族维生素的一种，参与DNA合成和红细胞生成，对孕妇尤为重要，可预防胎儿神经管缺陷。叶酸缺乏可能导致巨幼红细胞性贫血，表现为乏力、面色苍白等症状。
橙子含有β-胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素，这些物质在体内可转化为维生素A。类胡萝卜素具有抗氧化作用，能保护视力，预防夜盲症，维持皮肤和黏膜健康。橙子中的类胡萝卜素还能降低某些慢性病的发病风险。
橙子营养丰富，但需注意适量食用，每天1-2个为宜。食用前应充分清洗，避免农药残留。胃肠功能较弱者不宜空腹食用，糖尿病患者需控制摄入量。橙子不宜与牛奶同食，以免影响蛋白质消化。选择新鲜橙子时，可观察表皮是否光滑饱满，手感沉重者为佳。储存时应放置于阴凉通风处，避免高温潮湿导致霉变。
