橙汁含有丰富的维生素C、钾、类黄酮等营养素，对人体健康主要有增强免疫力、促进铁吸收、抗氧化、调节血压、改善皮肤状态等功效。
橙汁中高含量的维生素C能刺激白细胞增殖，增强中性粒细胞吞噬功能。维生素C还可促进淋巴细胞分化，提高干扰素水平，帮助机体抵抗病毒和细菌感染。对于反复呼吸道感染人群，每日适量饮用橙汁有助于降低感染概率。
橙汁中的维生素C能将食物中的三价铁还原为更易吸收的二价铁，提高非血红素铁的生物利用率。建议贫血患者或孕期女性在进食高铁食物时搭配橙汁，可使铁吸收率提升数倍。但胃溃疡患者应避免空腹饮用。
橙汁含有的橙皮苷、柚皮素等类黄酮物质能清除自由基，抑制低密度脂蛋白氧化。其抗氧化能力与维生素C产生协同效应，有助于延缓细胞衰老，降低动脉粥样硬化风险。新鲜压榨橙汁的抗氧化成分保留更完整。
每100毫升橙汁约含200毫克钾，钾离子可通过拮抗钠离子、舒张血管等机制帮助调控血压。对轻度高血压患者，在医生指导下适量饮用低糖橙汁可能辅助降压。但肾功能不全者需控制摄入量。
维生素C参与胶原蛋白合成，橙汁中的柠檬酸还能促进角质代谢。规律饮用可减少紫外线导致的皮肤氧化损伤，改善皮肤弹性与光泽度。但需注意过量摄入可能引发胡萝卜素血症导致皮肤暂时性黄染。
建议选择无添加糖的鲜榨橙汁，每日饮用不超过200毫升为宜。开封后需冷藏并在24小时内饮用完毕以避免营养流失。糖尿病患者应监测血糖变化，胃肠敏感者建议稀释后饮用。长期饮用需注意口腔清洁以防酸蚀牙釉质，最好使用吸管减少牙齿接触。搭配均衡饮食和适量运动，能更好发挥橙汁的健康功效。
