车厘子适量食用对身体有益，但过量可能引发胃肠不适。
车厘子富含维生素C、钾和膳食纤维，有助于抗氧化、调节血压和促进消化。每日食用10-15颗可满足营养需求，其天然糖分能为身体提供能量，花青素成分对心血管健康有一定保护作用。新鲜车厘子中的水分含量较高，能帮助补充体液，缓解轻度脱水状态。
过量食用车厘子可能导致腹痛、腹泻等胃肠反应，尤其对果糖不耐受人群更明显。车厘子果核含有微量氰苷类物质，误食破碎果核可能引起不适。糖尿病患者需注意控制摄入量，避免血糖波动。部分人群可能对车厘子过敏，表现为皮肤瘙痒或口腔黏膜肿胀等症状。
建议选择果皮饱满、果柄翠绿的新鲜车厘子，食用前用清水浸泡10分钟去除表面残留。胃肠功能较弱者可分次少量食用，避免与高蛋白食物同餐大量进食。出现过敏症状应立即停止食用并就医，日常储存需保持干燥冷藏，开封后建议3天内食用完毕。
