炒葱段不能直接预防感冒，但葱含有一定抗菌成分可能对缓解症状有帮助。感冒预防需综合提升免疫力、保持卫生习惯等措施。
葱含有大蒜素、挥发油等成分，这些物质在体外抗菌实验中显示对部分呼吸道病原体有抑制作用。传统医学认为葱白具有发汗解表作用，但现代医学尚未证实其直接预防感冒的效果。将葱段炒制后，部分活性成分可能因高温分解而减少，其作用更为有限。日常饮食中加入适量葱可作为辅助手段，但单靠食用炒葱段无法形成有效防护。
预防感冒需注重均衡营养摄入，保证足量维生素C和锌元素；保持每天1500毫升饮水促进代谢；室内维持50％湿度减少病毒存活；勤洗手并避免用手接触口鼻；在流感季节前接种疫苗。若出现持续发热、头痛等感冒症状，或症状加重时建议及时就医。
