常食党参有助于补中益气、健脾益肺、生津养血，适合气血不足、脾胃虚弱、肺虚咳嗽等人群。党参的主要功效包括增强免疫力、改善胃肠功能、调节血压、缓解疲劳、促进造血功能等。
1、增强免疫力党参含有多糖、皂苷等活性成分，能够刺激免疫细胞增殖，提高机体抗病能力。长期适量食用可减少感冒频率，尤其适合体弱多病或术后恢复期人群。需注意过敏体质者应谨慎尝试。
2、改善胃肠功能党参能促进消化液分泌，缓解食欲不振、腹胀等症状。其健脾作用对慢性胃炎、功能性消化不良有一定辅助效果。可与白术、茯苓配伍增强疗效，但胃酸过多者不宜空腹食用。
3、调节血压党参中的党参皂苷具有双向调节血压作用，对高血压或低血压人群均有益处。能扩张外周血管，改善微循环，同时保护心肌细胞。建议血压异常者在医生指导下搭配其他药材使用。
4、缓解疲劳党参可提高血液中血红蛋白含量，增加机体耐缺氧能力，改善脑力劳动者或运动后的疲劳状态。其补气效果对气虚型慢性疲劳综合征尤为适用，但实热证人群应避免过量服用。
5、促进造血功能党参能刺激骨髓造血干细胞的增殖分化，辅助改善贫血症状。对产后血虚、化疗后血细胞减少有调理作用。建议与当归、熟地黄同用以增强补血功效，阴虚火旺者需配伍滋阴药材。
食用党参可切片泡水、炖汤或入药膳，每日用量建议控制在9-30克。避免与藜芦同用，感冒发热期间暂停服用。长期使用需定期监测血压血糖，糖尿病患者应注意其升糖作用。建议在中医师指导下根据体质搭配其他药材，孕妇及儿童用药前需专业评估。
