类风湿关节炎患者饮食需注意均衡营养与抗炎食物选择，推荐适量摄入富含ω-3脂肪酸的深海鱼、抗氧化作用强的浆果类、全谷物及深色蔬菜，同时避免高糖、高盐及加工食品。
一、宜食食物深海鱼如三文鱼富含ω-3脂肪酸，有助于减轻关节炎症；浆果类如蓝莓含花青素可抑制氧化应激；全谷物如燕麦提供膳食纤维调节肠道菌群；深色蔬菜如菠菜含维生素K促进骨骼健康。
二、忌食食物高糖食品可能加剧炎症反应；腌制食品的高钠含量易导致水钠潴留；红肉中的饱和脂肪酸会促进炎性介质释放；精制碳水化合物可能加重自身免疫反应。
三、营养补充维生素D缺乏与疾病活动度相关，可通过日晒或强化食品补充；钙质摄入不足可能加速骨质疏松；姜黄素具有潜在抗炎作用；益生菌有助于改善肠道微生态平衡。
四、饮食模式地中海饮食模式以橄榄油、鱼类为主，可降低炎症指标；间歇性 fasting 可能调节免疫反应；低敏饮食有助于识别个体敏感食物；适量饮水维持关节滑液润滑。
建议结合个体情况调整饮食结构，定期监测营养指标，药物治疗期间需注意药物与食物的相互作用，必要时咨询临床营养师制定个性化方案。
