生山楂具有促进消化、调节血脂、抗氧化、活血化瘀等功效，适用于食欲不振、高脂血症等人群，但胃酸过多者、孕妇等需慎用。
生山楂含有丰富的有机酸和膳食纤维，有助于刺激胃酸分泌、增强胃肠蠕动，改善功能性消化不良。可搭配陈皮、麦芽等食材食用。
山楂中的黄酮类成分能抑制胆固醇合成，辅助降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平。高脂血症患者可遵医嘱配合使用洛伐他汀、辛伐他汀等药物。
山楂多酚和维生素C具有清除自由基的作用，有助于延缓细胞氧化损伤。新鲜山楂可搭配蓝莓、绿茶等富含抗氧化物质的食物食用。
山楂提取物能改善微循环障碍，传统医学用于血瘀型痛经辅助调理。月经不调者可在医生指导下联合益母草颗粒、血府逐瘀胶囊等中成药使用。
食用生山楂每日建议不超过100克，避免空腹食用；胃溃疡患者、糖尿病患者及服用抗凝药物者需咨询医师；出现反酸、腹痛等不适应立即停用。
