桑葚具有滋阴补血、生津润燥、明目乌发等功效，适合肝肾阴虚、津伤口渴、须发早白等人群适量食用。
桑葚富含铁元素和维生素C，有助于改善缺铁性贫血，缓解面色苍白、乏力等症状，可搭配红枣、枸杞增强补血效果。
桑葚含有机酸和黏液质，能促进唾液分泌，缓解口干舌燥、咽喉干痛等秋燥症状，适合与麦冬、百合同食。
桑葚中的花青素和维生素A可保护视网膜，减轻视疲劳，对用眼过度引起的眼睛干涩有一定改善作用。
桑葚含白藜芦醇、花色苷等抗氧化成分，能清除自由基，延缓皮肤衰老，建议与蓝莓、紫葡萄搭配食用。
新鲜桑葚每日食用量建议控制在20-30克，脾胃虚寒者应减少摄入，糖尿病患者需注意监测血糖变化。
