不吃早饭可能增加胆结石风险。胆结石形成与胆汁淤积、胆固醇过饱和、胆囊收缩减少、细菌感染等因素有关。
1、胆汁淤积空腹时间过长导致胆汁在胆囊内过度浓缩，胆固醇沉积形成结晶。建议规律进食，每日早餐摄入适量优质蛋白如鸡蛋、豆浆。
2、胆固醇代谢异常长期高胆固醇饮食合并早餐缺失会加剧胆汁胆固醇过饱和。需控制动物内脏摄入，必要时遵医嘱使用熊去氧胆酸胶囊、鹅去氧胆酸片等利胆药物。
3、胆囊收缩障碍晨间未进食使胆囊缺乏食物刺激，收缩功能减弱。超声检查可发现胆囊壁增厚，建议食用核桃仁、亚麻籽等富含不饱和脂肪酸的食物。
4、胆道感染风险胆汁滞留可能诱发大肠杆菌逆行感染。若出现右上腹痛伴发热，需就医进行血常规检查，医生可能开具头孢曲松钠、甲硝唑等抗感染药物。
保持每日定时早餐习惯，优先选择燕麦、全麦面包等富含膳食纤维的食物，避免连续空腹超过12小时。出现持续性腹痛应及时消化内科就诊。
