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葡萄球菌食物中毒症状和诊断
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葡萄球菌食物中毒症状和诊断
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通常在进食污染食物后2~8小时突然起病,出现严重恶心和呕吐,还可出现其他症状如腹痛、腹泻,有时还出现头痛和发热。严重的体液和电解质丢失可使病人虚弱,甚至引起休克。症状一般持续12小时,之后通常能完全恢复。食物中毒有时是致命的,尤其是对于婴幼儿、老年人和长期患其他疾病而身体虚弱者。
通常根据症状即可作出诊断。进食相同食物的其他人可同时发病,出现相似的症状,其发病原因可追溯到某一污染食物。若要确定诊断,则必须用实验室方法鉴定可疑食物有无葡萄球菌。用显微镜检查呕吐物也可显示有葡萄球菌存在。
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