鱼腥草可以通过冷冻保存，但需注意保存方法和解冻后的口感变化。冷冻前需清洗干净并沥干水分，避免冷冻过程中水分结冰影响质地。冷冻保存的鱼腥草适合用于炖汤或煮粥，解冻后口感可能稍软，不建议直接凉拌或生食。
1、清洗处理：鱼腥草在冷冻前需彻底清洗，去除泥土和杂质，并用清水冲洗干净。清洗后沥干水分，避免冷冻时水分结冰导致质地变差。可以将其切成适合烹饪的段状，便于后续使用。
2、分装保存：将清洗干净的鱼腥草分装到密封袋或保鲜盒中，尽量排出空气，避免冷冻过程中氧化变质。分装时可根据每次使用量进行包装，方便取用，避免反复解冻影响品质。
3、冷冻温度：鱼腥草冷冻保存的温度应保持在-18℃以下，以确保其营养成分和风味尽可能保留。冷冻过程中避免温度波动，防止冰晶形成破坏细胞结构，导致解冻后口感变差。
4、解冻方法：冷冻的鱼腥草在使用前可提前放入冰箱冷藏室缓慢解冻，或在室温下自然解冻。避免用热水直接解冻，以免破坏其质地和营养成分。解冻后尽快烹饪，减少水分流失。
5、烹饪建议：冷冻后的鱼腥草适合用于炖汤、煮粥或炒菜，其风味和营养在加热过程中仍能较好保留。不建议解冻后直接凉拌或生食，因其质地可能变软，影响口感。
鱼腥草冷冻保存期间，建议搭配富含维生素C的食材如番茄、青椒等一起烹饪，以提升营养吸收效果。冷冻保存的鱼腥草可存放1-2个月，但建议尽早食用，以保证最佳风味和营养。解冻后的鱼腥草可用于制作鱼腥草炖鸡、鱼腥草粥等菜肴，既保留了其独特风味，又丰富了餐桌营养。
鱼腥草和红枣可以一起泡水喝，具有清热解毒、补气养血的功效，适合日常保健饮用。
1、清热解毒：鱼腥草性寒，具有清热解毒的作用，能缓解咽喉肿痛、风热感冒等症状。红枣性温，能中和鱼腥草的寒性，同时补气养血，增强免疫力。两者搭配泡水，适合体质偏热或上火的人群饮用。
2、补气养血：红枣富含铁元素和维生素C，能促进血红蛋白生成，改善贫血症状。鱼腥草中的黄酮类化合物有助于调节免疫功能。两者结合，能增强体质，适合气血不足或免疫力低下的人群。
3、抗氧化作用：鱼腥草中的多酚类物质和红枣中的维生素E均具有抗氧化作用，能清除自由基，延缓衰老。长期饮用有助于改善皮肤状态，减少皱纹生成。
4、改善消化：鱼腥草中的挥发油成分能促进胃液分泌，改善消化不良。红枣中的膳食纤维有助于调节肠道功能，缓解便秘。两者搭配泡水，适合消化功能较弱的人群。
5、调节情绪：红枣中的色氨酸能促进血清素生成，有助于缓解焦虑和失眠。鱼腥草的清香味道能舒缓情绪，放松身心。两者结合，适合压力较大或情绪波动的人群饮用。
鱼腥草和红枣泡水时，建议取干鱼腥草5克、红枣3颗，用沸水冲泡10分钟后饮用。每日饮用1-2次，可搭配适量蜂蜜调味。注意体质虚寒或脾胃虚弱的人群应适量饮用，避免过量。饮用期间可搭配清淡饮食，如小米粥、蔬菜汤等，避免辛辣刺激食物。同时可进行轻度运动，如散步、瑜伽，以促进血液循环，增强吸收效果。
