胃溃疡患者可以适量食用南瓜粥、猴头菇炖鸡汤、山药小米粥、卷心菜汁、香蕉等食物辅助调理。胃溃疡是胃黏膜被胃酸或胃蛋白酶自身消化导致的深层黏膜损伤，饮食需避免刺激胃酸分泌及保护胃黏膜。
一、食物1、南瓜粥南瓜富含果胶和维生素A，果胶可在胃黏膜形成保护层，减少胃酸对溃疡面的刺激。维生素A有助于黏膜修复，建议将南瓜煮至软烂后与大米同熬成粥，更易消化吸收。胃溃疡急性发作期可每日食用一次。
2、猴头菇炖鸡汤猴头菇含有多糖类物质能抑制幽门螺杆菌活性，与鸡肉同炖可补充优质蛋白促进组织修复。建议选用去皮鸡肉减少脂肪摄入，炖煮2小时以上使营养成分充分释放。每周食用2-3次为宜。
3、山药小米粥山药中的黏液蛋白能附着在胃壁形成保护膜，小米所含B族维生素可调节胃酸分泌。两者搭配能中和胃酸并缓解胀气症状。建议将山药去皮切块与小米同煮至粘稠，适合作为早餐主食。
4、卷心菜汁新鲜卷心菜含有维生素U和谷氨酰胺，能促进胃黏膜上皮细胞再生。建议选取嫩叶部分榨汁，每次饮用100毫升左右，空腹服用效果更佳。胃肠功能较弱者可适当加热后饮用。
5、香蕉香蕉富含5-羟色胺前体物质，能增强胃黏膜屏障功能。成熟香蕉的柔软质地不会对溃疡面造成机械刺激，建议在两餐之间食用1-2根，避免空腹食用引起反酸。
二、药物1、铝碳酸镁片可直接中和胃酸并在溃疡面形成保护层，适用于胃酸过多引起的烧心症状。需注意长期使用可能影响磷吸收，肾功能不全者慎用。
2、雷贝拉唑钠肠溶片质子泵抑制剂能强效抑制胃酸分泌，促进溃疡愈合。适用于幽门螺杆菌感染或重度溃疡患者，须整片吞服不可嚼碎。
3、胶体果胶铋胶囊在胃酸环境下形成胶体保护膜，同时具有杀灭幽门螺杆菌作用。服药期间可能出现黑便属正常现象，需与抗生素联合使用。
4、瑞巴派特片通过增加胃黏膜前列腺素合成来增强防御功能，适合非甾体抗炎药导致的溃疡。用药期间需监测肝功能指标变化。
5、替普瑞酮胶囊促进胃黏液分泌和黏膜血流改善，加速溃疡面修复。老年患者使用时需注意可能出现的头晕等不良反应。
胃溃疡患者应建立规律饮食习惯，每日5-6次少量进食，避免过饥过饱。烹调方式以蒸煮炖为主，忌食油炸、辛辣、过酸或粗纤维食物。餐后保持直立姿势30分钟，睡眠时抬高床头15-20厘米。合并出血或剧烈疼痛时需立即就医，药物治疗需严格遵循医嘱，不可自行调整用药方案。定期胃镜复查有助于监测溃疡愈合情况。
胃溃疡患者一般不建议吃阿胶。阿胶可能刺激胃酸分泌，加重胃黏膜损伤，但若处于稳定期且无出血风险，可少量食用。胃溃疡多与幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药等因素有关，需结合具体病情评估。
阿胶由驴皮熬制而成，具有滋补功效，但质地黏腻难消化。胃溃疡急性发作期或伴有出血时，食用阿胶可能增加胃肠负担，导致腹胀、反酸等症状加重。阿胶中的胶原蛋白成分需胃酸分解，可能刺激溃疡面，延缓愈合进程。
部分胃溃疡患者经规范治疗后进入稳定期，胃黏膜修复良好，此时少量食用阿胶或可耐受。建议将阿胶烊化后兑水稀释，避免空腹服用，同时观察有无不适反应。合并贫血的胃溃疡患者需优先补充铁剂而非阿胶，因阿胶补血效果有限。
胃溃疡患者应以易消化的食物为主，如米粥、面条、蒸蛋等，避免辛辣刺激及高脂饮食。阿胶并非必需营养来源，可通过鸡蛋、鱼肉等优质蛋白补充营养。若需食用阿胶，建议先咨询消化科医生评估溃疡愈合情况，并监测用药与阿胶的相互作用。日常需规律进食，戒烟限酒，保持情绪稳定以促进溃疡康复。
