对肺癌中晚期患者的饮食护理是一个基础，因为只有给他们提供营养的食品，以帮助提高机体抵抗疾病的能力。肺癌病人大多身体虚弱，机体免疫力差。在配合服用人参皂苷Rh2（护命素）等抗癌药物抑制病情、改善食欲的同时，要多吃各种富有营养的食品，如牛奶、鸡蛋、鱼类、肉类、家禽类、海产品类、各种豆类、豆制品类、花生米、红薯、胡萝卜，以及蘑菇、香菇、木耳、大蒜、洋葱、芹菜、菠菜、大白菜、卷心菜、苹果、桔子、香蕉等各种新鲜蔬菜和水果。 避免食用不易消化之食物。为了使食物吃下去容易消化，在烧干饭时，一般要提前2小时将米淘洗好，烧时，放水适中，这样煮熟的饭不硬不烂，非常好吃。精肉、家禽、排骨汤等，需烧得很烂很烂，这样吃起来，既香又可口，而且吃下去容易消化、吸收。另外，要遵循两条规矩： 第一，坚持少吃多餐，不暴饮暴食，不挑食; 第二，对于烧焦、烟熏、霉变、生冷、高盐、高糖、油腻的食物不准吃，腌制品尽量少吃或不吃。
