血糖高的人需要避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物，主要有精制糖类、高升糖指数主食、油炸食品、含糖饮料、加工肉制品等。控制饮食有助于稳定血糖水平，减少并发症风险。
1、精制糖类血糖高的人应避免直接摄入白砂糖、冰糖、蜂蜜等精制糖类。这类食物会快速升高血糖，加重胰岛负担。日常烹饪时可用甜菊糖苷等代糖替代，但需控制总量。含糖量高的糕点、糖果、巧克力等零食也需严格限制。
2、高升糖指数主食糯米、白面包、白米饭等精制谷物升糖指数较高，食用后易导致血糖快速波动。建议用糙米、燕麦、荞麦等全谷物替代，这些食物富含膳食纤维，有助于延缓糖分吸收。土豆、南瓜等高淀粉蔬菜也需计入主食总量控制。
3、油炸食品油条、薯片、炸鸡等油炸食品含有大量饱和脂肪酸，可能加重胰岛素抵抗。高温油炸还会产生反式脂肪酸等有害物质。烹饪方式建议改为蒸、煮、炖，用橄榄油等健康油脂替代动物油。
4、含糖饮料可乐、果汁饮料、奶茶等含糖饮品是隐藏的糖分来源，500毫升含糖饮料可能含有超过每日糖分摄入上限。建议选择白开水、淡茶、黑咖啡等无糖饮品。即便是标榜"无糖"的饮料，也可能含有人工甜味剂，需谨慎选择。
5、加工肉制品香肠、培根、火腿等加工肉制品含有大量盐分和防腐剂，可能增加心血管疾病风险。这类食品中的亚硝酸盐还可能影响糖代谢。建议选择新鲜禽肉、鱼肉等优质蛋白来源，采用清淡的烹饪方式。
血糖高的人群除注意避免上述食物外，还应建立规律的饮食习惯，少食多餐，每餐控制主食摄入量。适当增加绿叶蔬菜、菌菇类等低升糖指数食物的比例。定期监测血糖变化，配合适度运动。若血糖控制不理想，应及时就医调整治疗方案，在医生指导下使用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等降糖药物。保持良好心态和充足睡眠也有助于血糖管理。
