白芨通过煎汤、研磨成粉或泡茶的方式食用，能够有效缓解咳嗽症状，其治疗咳嗽的效果得益于其具有润肺止血、止咳平喘的作用。白芨的主要成分白芨多糖和白芨碱，能够抑制气道炎症，修复受损的呼吸道黏膜，减轻咳嗽频率和严重程度，是一种天然的止咳良药。
1 煎汤是白芨最常用的食用方法，将10克白芨洗净后加水煎煮30分钟，过滤药液后温服。这种方法可以充分提取白芨中的活性成分，直接作用于呼吸道，快速缓解咳嗽。药液可以每日饮用2-3次，连续服用3-5天，能够显著改善咳嗽症状。需要提醒的是，煎煮时间不宜过久，否则可能影响药效。
2 将白芨研磨成细粉后取3-5克，用温水送服或加入蜂蜜调和后服用。这种服用方法药效吸收更快，更适合急性咳嗽发作时使用。白芨粉可以直接作用于咽喉部，发挥局部消炎镇咳的作用。建议每日服用2次，饭前服用效果更佳。但由于白芨粉直接服用可能刺激胃部，胃病患者应慎用或与食物同服。
3 用白芨泡茶也是一种简便的止咳方法，取5克白芨切片放入杯中，加入沸水浸泡10分钟后饮用。这种方法适合长期调理性服用，可以搭配百合、川贝等药材，增强润肺止咳的效果。每日可饮用2-3次，特别适用于慢性咳嗽、干咳无痰的患者。白芨茶不宜过夜饮用，以免影响药效。
4 白芨还可以配合其他食材制作药膳，如白芨炖雪梨、白芨枣仁汤等。将白芨与雪梨、冰糖同炖，有助于润肺化痰，缓解肺热咳嗽；与枣仁、百合同煮，能够宁心安神，改善咳嗽伴随的失眠症状。这些药膳不仅口感更佳，还能发挥协同作用，增强止咳效果。建议每周食用2-3次，作为日常保健使用。
白芨虽然是一种安全的中药材，但在使用时仍需注意用量和禁忌。每日白芨的摄入量不宜超过15克，孕妇、感冒初期患者应慎用，脾胃虚寒者应搭配温性药材使用。在使用白芨止咳的同时，还要注意保持室内空气湿润，多饮水，避免辛辣刺激性食物，才能达到更好的治疗效果。如果咳嗽持续不缓解或伴有其他症状，应及时就医查明病因。
