炒栀子具有清热泻火、凉血解毒、消肿止痛等功效，主要用于治疗热病心烦、黄疸尿赤、目赤肿痛、火毒疮疡等症状。炒栀子为栀子经炮制后的产物，其药性相对缓和，更适合脾胃虚弱者使用。
1、清热泻火炒栀子能清泻三焦火邪，尤其擅长清心除烦。对于热病导致的心烦不安、躁扰不宁等症状有缓解作用。其有效成分栀子苷可通过抑制中枢神经系统兴奋性发挥镇静效果。临床常与淡豆豉配伍使用，如栀子豉汤。
2、凉血解毒炒栀子具有凉血止血作用，可用于血热妄行引起的鼻衄、吐血等出血症状。其含有的藏红花素能增强毛细血管抵抗力。对于热毒疮疡、丹毒等皮肤感染性疾病，可配合金银花、连翘等药物清热解毒。
3、利湿退黄炒栀子能促进胆汁分泌，有利胆退黄功效。适用于肝胆湿热所致的黄疸、小便短赤等症状。现代研究表明其有效成分能降低血清胆红素水平，常与茵陈、大黄配伍治疗急性黄疸型肝炎。
4、消肿止痛炒栀子外用可治疗跌打损伤引起的局部肿痛。其抗炎成分能抑制前列腺素合成，减轻组织水肿。临床可将炒栀子研末后用醋调敷患处，或与红花、桃仁等活血化瘀药配伍内服。
5、调节胃肠炒栀子对胃肠功能有双向调节作用。既能抑制胃酸分泌缓解胃热疼痛，又能促进肠蠕动改善便秘。其含有的京尼平苷具有保护胃黏膜作用，适用于胃热型胃炎、消化性溃疡等病症。
使用炒栀子时需注意，脾胃虚寒者慎用，长期服用可能引起腹泻。建议在中医师指导下辨证使用，避免与寒凉药物过量配伍。日常可配合薏苡仁、茯苓等健脾药物减轻其寒性，服药期间忌食辛辣刺激食物，保持规律作息有助于药效发挥。
