过敏性鼻炎患者需避免食用易诱发过敏反应的食物，主要有海鲜类、辛辣刺激类、高组胺类、乳制品及生冷食物。
1、海鲜类：
虾蟹等甲壳类及贝类海鲜含有异种蛋白，可能刺激免疫系统产生特异性免疫球蛋白E，引发鼻黏膜肥大细胞脱颗粒反应。典型表现为进食后出现鼻痒、喷嚏骤增等症状。建议选择淡水鱼类替代，烹调时需彻底加热破坏过敏原。
2、辛辣刺激类：
辣椒素会刺激鼻黏膜血管扩张，加重鼻塞和分泌物增多。花椒等香辛料可能激活瞬时受体电位通道，诱发神经源性炎症。症状发作期应避免火锅、麻辣烫等重口味食物，可改用葱姜蒜等温和调味品。
3、高组胺类：
腌制食品如腊肉、香肠含有大量酪胺，发酵食品如泡菜、酱油富含组胺前体物质。这些成分会直接刺激肥大细胞释放组胺，导致鼻黏膜水肿。新鲜食材替代加工食品可降低过敏风险。
4、乳制品：
部分患者对牛奶蛋白敏感，酪蛋白和乳清蛋白可能引发交叉过敏反应。表现为饮用后鼻腔分泌物黏稠度增加，可尝试杏仁奶、燕麦奶等植物蛋白饮品。酸奶等发酵乳制品耐受性相对较好。
5、生冷食物：
冰品冷饮会刺激鼻黏膜血管收缩-舒张异常，生食如刺身可能携带寄生虫或细菌毒素。建议食物温度保持在40℃以上，水果可加热后食用，避免诱发血管运动性鼻炎症状。
日常饮食建议选择富含维生素C的柑橘类水果增强毛细血管韧性，补充欧米伽3脂肪酸的深海鱼有助于减轻炎症反应。烹饪方式以清蒸、炖煮为主，避免高温油炸。保持饮食日记记录食物过敏原，春秋季花粉高峰期需特别注意忌口。适当饮用薄荷茶或金银花茶可缓解鼻部不适，但避免睡前大量饮水以防加重鼻塞。
过敏性鼻炎常用药物主要有抗组胺药、糖皮质激素鼻喷剂、白三烯受体拮抗剂、减充血剂、免疫调节剂五类。
1、抗组胺药：
通过阻断组胺H1受体缓解鼻痒、喷嚏等症状。常用第二代口服药物如氯雷他定、西替利嗪、地氯雷他定，具有中枢抑制作用小的特点。鼻用抗组胺药如氮卓斯汀鼻喷剂起效更快，适用于突发症状控制。
2、糖皮质激素鼻喷剂：
作为中重度过敏性鼻炎的一线用药，能有效抑制炎症反应。常用布地奈德、丙酸氟替卡松、糠酸莫米松等，需连续使用1-2周达最佳效果。正确喷药姿势为交叉手喷药，避免直接喷向鼻中隔。
3、白三烯受体拮抗剂：
针对白三烯介导的炎症通路，特别适合伴有哮喘的过敏性鼻炎患者。代表药物孟鲁司特钠需每日规律服用，可改善夜间鼻塞症状。与抗组胺药联用具有协同效应。
4、减充血剂：
盐酸羟甲唑啉等鼻用减充血剂能快速缓解鼻塞，但连续使用不超过7天，避免反跳性鼻充血。儿童患者建议选择浓度较低的剂型，老年人需警惕升高血压风险。
5、免疫调节剂：
对于常规药物控制不佳的重度患者，可考虑奥马珠单抗等IgE单抗治疗。舌下含服免疫疗法适用于尘螨过敏者，需在医生监督下进行3-5年脱敏治疗。
过敏性鼻炎患者日常需保持室内清洁，使用防螨床品，花粉季节减少外出并佩戴防护口罩。饮食可适当增加富含维生素C的柑橘类水果和富含omega-3脂肪酸的深海鱼，避免辛辣刺激食物诱发症状。鼻腔冲洗可清除过敏原，建议每日1-2次使用生理盐水冲洗。规律有氧运动如游泳、瑜伽有助于改善鼻黏膜血液循环，但需避免冷空气刺激。症状持续加重或伴发哮喘时应及时复诊调整治疗方案。
