幽门螺旋杆菌感染需注意饮食调整，主要原则包括避免刺激性食物、分餐制、保证营养均衡、选择易消化食物、补充益生菌。
1、避免刺激性食物：
辛辣、过酸、油炸及腌制食品会刺激胃黏膜，加重炎症反应。辣椒、柠檬、泡菜等食物可能促进胃酸分泌，影响溃疡愈合。咖啡因和酒精也应限制摄入，这些物质可能破坏胃黏膜屏障功能。
2、实行分餐制：
幽门螺旋杆菌可通过唾液传播，感染者应使用专用餐具并严格消毒。家庭共餐时建议采用公筷，避免交叉感染。餐具煮沸消毒需持续10分钟以上才能有效杀灭病菌。
3、保证营养均衡：
优质蛋白如鱼肉、蛋类有助于黏膜修复，维生素C含量高的新鲜果蔬可增强免疫力。全谷物提供必要B族维生素，但需煮至软烂。每日应保证30种以上食材摄入，避免营养不良影响康复。
4、选择易消化食物：
小米粥、山药泥等半流质食物能减轻胃部负担，蒸煮烹饪方式优于煎炸。进食时充分咀嚼，每口食物建议咀嚼20次以上。少量多餐模式可避免胃酸过度分泌，每日5-6餐为宜。
5、补充益生菌：
酸奶、纳豆等发酵食品含有的乳酸菌可调节肠道菌群平衡。特定益生菌株如罗伊氏乳杆菌对抑制幽门螺旋杆菌有辅助作用。益生元食物如香蕉、燕麦能促进有益菌增殖，建议每日适量补充。
除饮食管理外，建议配合适度运动如散步、太极拳等促进胃肠蠕动，避免餐后立即平卧。保持规律作息有助于免疫功能恢复，治疗期间严格遵医嘱用药，定期复查呼气试验。注意观察大便颜色变化，出现黑便或呕血需立即就医。日常可饮用温蜂蜜水保护胃黏膜，但糖尿病患者需控制摄入量。烹饪时少用动物油脂，优先选择橄榄油等富含不饱和脂肪酸的油类。
幽门螺旋杆菌感染可通过药物治疗、饮食调整、生活习惯改善、中医调理和定期复查等方式根除。幽门螺旋杆菌感染通常由共餐传播、生食污染、免疫力低下、胃黏膜损伤和家族遗传等因素引起。
1、药物治疗：
根除幽门螺旋杆菌主要采用四联疗法，包含质子泵抑制剂、铋剂和两种抗生素。常用药物有奥美拉唑、枸橼酸铋钾、阿莫西林和克拉霉素。治疗需严格遵医嘱完成全程用药，避免耐药性产生。用药期间可能出现口苦、腹泻等不良反应，需及时与医生沟通调整方案。
2、饮食调整：
饮食应以清淡易消化为主，多食用西兰花、卷心菜等富含硫代葡萄糖苷的蔬菜，其分解产物可抑制幽门螺旋杆菌生长。避免辛辣刺激、腌制及高盐食物，减少对胃黏膜的刺激。适量饮用绿茶、蜂蜜水具有一定抗菌作用，但需注意避免与药物同服影响疗效。
3、生活习惯改善：
实行分餐制并使用公筷，避免家庭内交叉感染。餐前便后严格洗手，定期消毒餐具。戒烟限酒，烟草和酒精会削弱胃黏膜屏障功能。保持规律作息，避免熬夜等降低免疫力的行为。感染期间避免与他人共用餐具、水杯等个人物品。
4、中医调理：
中医认为幽门螺旋杆菌感染多属脾胃湿热证，可配合使用黄连、黄芩等具有清热燥湿功效的中药材。针灸选取足三里、中脘等穴位可调节胃肠功能。需注意中药与西药的服用间隔应在2小时以上，避免相互作用影响疗效。
5、定期复查：
完成治疗后4-8周需进行碳13或碳14呼气试验复查，确认根除效果。复查前需停用抗生素和抑酸药至少4周。若治疗失败需进行药敏试验调整方案。家庭成员应同步筛查，防止重复感染。治愈后仍需保持良好饮食习惯，定期胃镜检查监测胃部健康状况。
根除幽门螺旋杆菌后建议保持低盐低脂饮食，每日摄入不少于300克新鲜蔬菜和200克水果。适量运动如快走、太极拳等有氧运动可增强免疫力。烹饪时注意生熟分开，食材充分加热。保持心情愉悦，避免精神压力过大影响胃肠功能。建立健康档案定期随访，尤其是有胃癌家族史者更需重视胃部健康管理。
