小儿维生素B2缺乏病的症状主要表现为口角炎、舌炎、眼部症状、皮肤症状和生长发育迟缓。
1、口角炎：
患儿口角部位出现发白、浸渍、糜烂或裂口，可能伴随疼痛和出血。严重时张口困难，影响进食。这是维生素B2缺乏最早出现的典型症状之一，与口腔黏膜修复功能受损有关。
2、舌炎：
舌头呈现紫红色或品红色，舌乳头萎缩形成光滑的"镜面舌"。可能出现舌体肿胀、疼痛，影响味觉和进食。长期缺乏会导致舌面出现裂纹，增加继发感染风险。
3、眼部症状：
常见畏光、流泪、视物模糊等表现。严重时可出现角膜血管增生、结膜炎，甚至角膜溃疡。维生素B2参与视网膜感光物质的合成，缺乏时直接影响视觉功能。
4、皮肤症状：
面部鼻唇沟、耳后等皮脂分泌旺盛部位可能出现脂溢性皮炎，表现为红斑、鳞屑和瘙痒。阴囊或外阴部可能出现对称性红斑和脱屑，称为阴囊湿疹样改变。
5、生长发育迟缓：
长期缺乏会影响蛋白质和能量代谢，导致体重增长缓慢、身高发育滞后。可能伴随食欲减退、易疲劳等全身症状，严重时影响神经系统发育。
日常应注意保证奶类、蛋类、瘦肉、绿叶蔬菜等富含维生素B2食物的摄入。哺乳期母亲需注意自身营养均衡，配方奶喂养要选择强化维生素的奶粉。出现症状应及时就医，在医生指导下进行营养评估和干预，避免盲目补充。适当增加动物肝脏、菌菇类等食物的摄入频率，注意烹调时避免长时间水煮造成维生素流失。生长发育期儿童建议定期进行营养状况监测。
减肥期间可以适量吃苹果、柚子、草莓、蓝莓、猕猴桃等水果。这些水果富含膳食纤维和维生素，有助于增加饱腹感并控制热量摄入。同时需注意避免高糖水果过量食用。
一、苹果苹果含有丰富的果胶和膳食纤维，能够延缓胃排空速度，帮助维持较长时间的饱腹感。苹果中的多酚类物质有助于调节脂肪代谢，建议带皮食用以保留更多营养成分。每日摄入一个中等大小的苹果即可满足需求。
二、柚子柚子热量较低且富含维生素C，其特有的柚皮苷成分可能帮助抑制脂肪堆积。柚子中的水分含量高，能促进新陈代谢。但需注意柚子可能与某些药物产生相互作用，服药期间应咨询
三、草莓草莓含糖量较低且富含抗氧化物质，每100克仅含32千卡热量。其中的鞣花酸成分有助于减少脂肪细胞形成。草莓还含有促进消化的果胶，适合作为加餐食用。
四、蓝莓蓝莓富含花青素等抗氧化成分，有助于减少炎症反应对代谢的影响。其低升糖指数特性可稳定血糖水平，避免因血糖波动引发的饥饿感。冷冻蓝莓同样保留营养价值。
五、猕猴桃猕猴桃含有独特的猕猴桃碱酶，能促进蛋白质分解帮助消化。每100克仅含61千卡热量，且维生素C含量超过橙子。成熟的猕猴桃口感更甜但含糖量变化不大。
减肥期间选择水果时应注意控制每日总量在200-300克，优先在两餐之间食用。避免将水果榨汁饮用以减少膳食纤维损失。高糖水果如荔枝、龙眼、榴莲等应限量食用。同时需配合规律运动和均衡饮食，长期保持健康的生活方式才能达到理想减重效果。若存在糖尿病等代谢性疾病，应在营养师指导下调整水果摄入种类和数量。
