知了猴具有补充营养、促进消化、辅助增强免疫力等功效，适量食用有助于改善体质。知了猴主要含有蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，其作用包括提供能量、调节代谢、帮助组织修复等。
知了猴富含优质蛋白和多种氨基酸，能够为人体提供必需营养素，适合营养不良或术后恢复期人群食用。
知了猴含有一定量的甲壳素，这种膳食纤维可促进胃肠蠕动，改善消化不良症状，但胃肠功能较弱者应控制摄入量。
知了猴中的锌元素和抗菌蛋白有助于调节免疫功能，对易感冒人群可能产生辅助保护作用。
知了猴所含的不饱和脂肪酸和B族维生素能参与能量代谢，对血脂异常人群可能产生一定调节作用。
知了猴作为高蛋白食材，建议采用蒸煮等低温烹饪方式，避免油炸导致营养流失，过敏体质者首次食用应少量尝试。
