少量饮酒后感觉精神振奋可能与酒精对中枢神经系统的短暂兴奋作用有关，但这种现象存在个体差异且具有欺骗性。
酒精进入血液后会抑制大脑前额叶皮层的控制功能，降低理性判断能力，同时刺激多巴胺分泌产生愉悦感。这种抑制作用反而使人误以为思维活跃，表现为话多、情绪高涨等假性兴奋状态。部分人群因酒精代谢酶活性较强，能快速将乙醇转化为乙醛，在初期可能出现心跳加快、面部潮红等类似兴奋的生理反应。某些低酒精度饮品含有的糖分或气泡也可能暂时提升血糖水平和感官刺激。
长期或过量饮酒会反转这种效应，导致中枢神经抑制加重。酒精代谢产生的乙醛堆积会引发头痛、嗜睡等不适，肝脏持续超负荷工作可能损伤代谢功能。部分焦虑症患者饮酒后短暂缓解紧张情绪，但随后焦虑症状往往反弹加重。某些药物与酒精相互作用也可能放大初期兴奋反应，如头孢类抗生素可能引发双硫仑样反应。
建议避免通过饮酒提神，可选择快步走、深呼吸等自然方式提升精力。饮酒后出现心慌、手抖等异常兴奋症状时，应及时停止饮酒并观察身体反应。慢性疲劳或情绪低落者应排查贫血、甲状腺功能异常等潜在疾病，而非依赖酒精调节状态。
宿醉后第二天喝酒会缓解的现象被称为以酒解酒，这种现象可能与酒精代谢过程中产生的乙醛积累以及神经适应性有关。宿醉通常由过量饮酒导致，主要表现为头痛、恶心、疲劳等症状。
酒精在体内代谢时首先转化为乙醛，乙醛是一种有毒物质，会引起血管扩张和炎症反应，导致头痛和恶心。第二天再次饮酒时，新摄入的酒精会竞争代谢酶，暂时减缓乙醛的生成速度，从而减轻不适感。同时酒精对中枢神经系统的抑制作用可能掩盖部分宿醉症状，产生短暂缓解的错觉。
这种现象存在个体差异，并非所有人都能通过再次饮酒缓解宿醉。部分人群可能因乙醛脱氢酶活性较低，更容易出现乙醛堆积，即使再次饮酒也无法有效缓解症状。长期依赖这种方式可能加重肝脏负担，导致酒精依赖风险上升。
改善宿醉更建议采取补充水分、适量进食、保证休息等方法。饮酒前可食用富含维生素B族的食物，饮酒时注意控制总量并避免空腹。若频繁出现严重宿醉反应，应考虑减少饮酒频次或就医评估肝功能。酒精代谢能力受遗传因素影响，不同人群对酒精的耐受度存在显著差异。
