胃息肉手术后一般可以喝牛奶，但需根据术后恢复情况决定。胃息肉手术后初期胃肠功能较弱，可能暂时不适合饮用牛奶。随着胃肠功能逐渐恢复，通常可以适量饮用牛奶。
胃息肉手术后初期胃肠黏膜可能存在创面，此时饮用牛奶可能刺激胃肠黏膜，导致腹胀、腹痛等不适症状。牛奶中的乳糖在术后消化功能未完全恢复时，可能加重胃肠负担。术后1-2周内建议以流质、半流质饮食为主，待医生评估胃肠功能恢复情况后，再逐步尝试饮用温热的低脂牛奶。
术后恢复良好且无乳糖不耐受的情况下，适量饮用牛奶有助于补充蛋白质和钙质。牛奶中的优质蛋白可促进术后组织修复，钙质有助于维持骨骼健康。建议选择低脂或脱脂牛奶，避免全脂牛奶加重消化负担。初次饮用时可先尝试少量，观察是否有不适反应，若无异常可逐渐增加至正常量。
术后饮食应遵循由稀到稠、由少到多、由简单到多样的原则。除牛奶外，还可适量摄入米汤、藕粉、蒸蛋等易消化食物。避免辛辣刺激、油腻、生冷食物，减少对胃肠道的刺激。术后定期复查胃镜，监测息肉复发情况。如饮用牛奶后出现腹痛、腹泻等症状，应及时停止并咨询医生。
胃息肉摘除五天后一般可以适量吃土豆。土豆属于易消化的食物，但需注意烹饪方式和摄入量。
胃息肉摘除术后五天的饮食应以清淡、软烂为主。土豆含有丰富的淀粉和膳食纤维，蒸煮或炖煮后的土豆质地柔软，对胃肠刺激较小。去皮后的土豆更易消化，可制成土豆泥或加入少量低脂牛奶调制成糊状食用。避免油炸、煎烤等高油脂烹饪方式，以免增加胃肠负担。术后初期每次摄入土豆的量不宜过多，建议控制在100-150克，并充分咀嚼以减轻消化压力。同时需观察进食后是否有腹胀、反酸等不适症状。
术后恢复期除土豆外还可选择南瓜、山药等根茎类蔬菜，但需避免辛辣、生冷、坚硬食物。饮食应遵循从流质、半流质到软食的渐进原则，每日分5-6次少量进食。若出现持续腹痛、呕血或黑便等异常情况，应立即停止进食并就医复查。术后两周内避免剧烈运动和重体力劳动，保持规律作息有助于创面愈合。
