胃息肉手术一个月后的饮食安排需以清淡易消化为主，可逐步过渡到正常饮食，避免辛辣刺激、油腻及过硬食物。
胃息肉手术后一个月胃肠功能已基本恢复，但仍需注意饮食调理。术后初期应以流质或半流质食物为主，如米汤、藕粉、稀粥等，逐渐过渡到软烂面条、蒸蛋羹、嫩豆腐等半固体食物。蛋白质补充可选择鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类，烹调方式以清蒸、水煮为主。蔬菜需切碎煮软，推荐南瓜、胡萝卜、西蓝花等纤维较少的品种。水果可去皮蒸熟或打成果泥，如苹果泥、香蕉泥等。术后一个月内禁止饮酒、浓茶、咖啡等刺激性饮品，避免腌制、熏烤、油炸食品。每日少量多餐，每餐控制在七分饱，餐后适当活动促进消化。
术后饮食需严格遵循医嘱，若出现腹痛、腹胀等不适应及时就医。恢复期间保持规律作息，避免过度劳累，可配合温和运动如散步促进胃肠蠕动。定期复查胃镜观察恢复情况，根据医生建议调整饮食方案。
胃息肉摘除五天后一般可以适量吃土豆。土豆属于易消化的食物，但需注意烹饪方式和摄入量。
胃息肉摘除术后五天的饮食应以清淡、软烂为主。土豆含有丰富的淀粉和膳食纤维，蒸煮或炖煮后的土豆质地柔软，对胃肠刺激较小。去皮后的土豆更易消化，可制成土豆泥或加入少量低脂牛奶调制成糊状食用。避免油炸、煎烤等高油脂烹饪方式，以免增加胃肠负担。术后初期每次摄入土豆的量不宜过多，建议控制在100-150克，并充分咀嚼以减轻消化压力。同时需观察进食后是否有腹胀、反酸等不适症状。
术后恢复期除土豆外还可选择南瓜、山药等根茎类蔬菜，但需避免辛辣、生冷、坚硬食物。饮食应遵循从流质、半流质到软食的渐进原则，每日分5-6次少量进食。若出现持续腹痛、呕血或黑便等异常情况，应立即停止进食并就医复查。术后两周内避免剧烈运动和重体力劳动，保持规律作息有助于创面愈合。
