吃干巴菌有助于补充优质蛋白、调节肠道菌群、增强免疫力、促进矿物质吸收，适合免疫力低下或胃肠功能紊乱人群适量食用。
1、补充优质蛋白
干巴菌富含易于吸收的植物蛋白，可作为素食者蛋白质来源，建议搭配谷物提高利用率。
2、调节肠道菌群
含有的多糖成分能促进双歧杆菌增殖，改善肠道微生态平衡，适合便秘人群食用。
3、增强免疫力
菌类多糖可激活巨噬细胞功能，提升机体抗病能力，推荐每周食用2-3次。
4、促进矿物质吸收
菌体中的有机酸能与钙铁等矿物质螯合，提高生物利用度，建议与富含铁的红肉搭配食用。
干巴菌需充分煮熟后食用，过敏体质者首次尝试应少量，出现皮疹或腹泻需立即停用并就医。
