糖尿病患者可以适量食用蜂蜜，但需严格控制摄入量。蜂蜜含糖量较高，可能影响血糖水平，但适量食用对血糖影响较小。血糖控制较好的患者可少量食用，血糖波动较大的患者应避免食用。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，升糖指数较高，可能引起血糖快速上升。但蜂蜜含有多种维生素、矿物质，适量食用有助于补充营养。糖尿病患者食用蜂蜜时，建议选择纯天然蜂蜜，避免添加糖分的产品。每次食用量不宜超过5克，并密切监测血糖变化。食用蜂蜜后应减少其他碳水化合物的摄入，以保持血糖稳定。
糖尿病患者可适量食用燕麦、西蓝花、苦瓜等食物，有助于平稳血糖。燕麦富含膳食纤维，有助于延缓葡萄糖吸收。西蓝花含有铬元素，有助于改善胰岛素敏感性。苦瓜含有苦瓜素，有助于降低血糖。日常饮食应控制总热量摄入，保持营养均衡，避免高糖高脂食物。
1岁以下婴幼儿禁止食用蜂蜜，1岁以上儿童可少量食用但需警惕过敏与消化不良风险。蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子、过量糖分及致敏花粉蛋白，主要危害包括肉毒中毒、龋齿风险增加、过敏反应、胃肠不适及营养失衡。
1、肉毒中毒蜂蜜可能携带肉毒杆菌孢子，婴幼儿肠道未发育完善时，孢子可能繁殖产生毒素。临床表现为便秘、吮吸无力、哭声微弱等神经麻痹症状。1岁以下婴儿发病风险较高，需立即就医进行抗毒素治疗。家长应严格避免给婴儿喂食蜂蜜及含蜂蜜制品。
2、龋齿风险蜂蜜含糖量超过80％，频繁食用会提高口腔酸度，侵蚀牙釉质。儿童乳牙矿化程度低，更易出现龋齿。建议食用后及时漱口，避免睡前食用。家长需控制每日摄入量在5克以内，并定期进行口腔检查。
3、过敏反应蜂蜜中的花粉蛋白可能引发荨麻疹、喘息等过敏症状。首次食用应观察24小时，出现口唇肿胀需立即停用并服用氯雷他定糖浆。过敏体质儿童应避免食用杂花蜜，可考虑经过滤处理的单一花源蜂蜜。
4、胃肠不适果糖不耐受儿童食用后可能出现腹胀、腹泻。建议从1/4茶匙开始逐步增量，搭配主食减缓吸收。急性胃肠炎期间应暂停食用，避免加重脱水症状。出现持续腹痛需排查肠套叠等急腹症。
5、营养失衡过量食用可能影响正餐食欲，导致蛋白质、铁等营养素摄入不足。建议作为调味品而非主食添加，每周不超过3次。肥胖儿童更需严格控制摄入，优先选择低升糖指数的荆条蜜或椴树蜜。
1岁以上儿童食用蜂蜜应选择正规厂家产品，避免野生蜂蜜污染风险。日常可替换为枣泥、苹果泥等天然甜味食材。培养儿童饮用白开水习惯，减少对甜味依赖。若出现异常症状应及时儿科就诊，避免自行催吐或服用偏方。家长需妥善存放蜂蜜，防止儿童误食过量。
