扁桃体发炎期间可以适量喝鸡汤、吃鸡肉，但需避免过烫或辛辣调味。扁桃体发炎主要由链球菌感染、免疫力下降、环境刺激、EB病毒感染等因素引起。
1、链球菌感染化脓性链球菌感染是常见病因，需使用青霉素V钾片、头孢克洛干混悬剂、阿奇霉素分散片等抗生素治疗，伴随咽痛和发热症状。
2、免疫力下降疲劳或受凉导致免疫功能暂时降低，建议保证休息并补充维生素C，可饮用温热的清淡鸡汤帮助缓解咽部不适。
3、环境刺激空气污染或干燥刺激黏膜，使用加湿器改善环境，避免油炸或坚硬鸡肉块摩擦发炎组织。
4、EB病毒感染青少年患者需排查传染性单核细胞增多症，表现为持续高热和肝脾肿大，需遵医嘱使用更昔洛韦等抗病毒药物。
饮食宜选择温度适宜的流质或软食，避免辛辣刺激，若吞咽困难加重或发热超过三天应及时耳鼻喉科就诊。
