一型糖尿病患者术后需严格避免高糖食物、高脂食物、精制碳水化合物及酒精，以免影响伤口愈合和血糖控制。术后饮食应优先选择低升糖指数、高蛋白、高膳食纤维的食物，并遵医嘱调整胰岛素用量。
1、高糖食物蛋糕、蜂蜜、含糖饮料等可能快速升高血糖，增加感染风险。术后可选择代糖或无糖食品替代。
2、高脂食物油炸食品、肥肉等可能延缓胃肠功能恢复，建议用蒸煮方式烹饪瘦肉和鱼类。
3、精制碳水白面包、白米饭等易消化碳水化合物会导致血糖波动，可替换为全谷物类食物。
4、酒精酒精可能干扰降糖药物代谢，诱发低血糖，术后恢复期应完全禁酒。
术后需每日监测血糖，根据医嘱调整胰岛素剂量，出现伤口红肿或血糖异常波动应及时就医复查。
