尿酸高患者需避免高嘌呤、高果糖及酒精类食物，主要包括动物内脏、海鲜、浓肉汤、含糖饮料和啤酒等。控制饮食可减少尿酸生成，降低痛风发作风险。
1、动物内脏：
猪肝、鸡肝、鸭肠等动物内脏嘌呤含量极高，每100克可达300毫克以上。嘌呤代谢后会产生大量尿酸，直接加重高尿酸血症。长期食用可能诱发急性痛风性关节炎，尤其避免与酒类同食。
2、海鲜产品：
沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼等深海鱼类及干贝、牡蛎等贝类嘌呤含量突出。部分海产品虽富含优质蛋白，但尿酸高患者应严格控制摄入量，急性发作期需完全禁食。
3、浓肉汤汁：
长时间熬制的肉汤、火锅汤底会溶解大量肉类嘌呤，其嘌呤浓度可达原食材的3倍。建议弃汤食用固体肉类，烹调时先将肉类焯水以减少嘌呤渗出。
4、高果糖食品：
碳酸饮料、果汁饮料中的果糖会抑制尿酸排泄，同时加速嘌呤分解。蜂蜜、榴莲等高糖水果也需限量，每日添加糖摄入建议控制在25克以内。
5、酒精饮品：
啤酒含嘌呤且代谢产生乳酸竞争性抑制尿酸排泄，白酒等烈酒虽嘌呤低但酒精会促进尿酸合成。红酒相对影响较小但仍需控制，每周饮酒不超过2次。
尿酸高患者日常应保持每日2000毫升饮水促进排泄，优先选择低脂乳制品、鸡蛋、新鲜蔬菜等低嘌呤食物。建议每周进行5次30分钟以上有氧运动如快走、游泳，控制体重在BMI24以下。定期监测血尿酸水平，若持续高于420μmol/L需在医生指导下进行药物干预。
