整块阿胶怎么吃？想煮阿胶怎么做比较好？

Question

朋友送了我一大块的阿胶，也不知道怎么吃，我想熬阿胶，请问怎么做比较好？

Answer 1

整块阿胶是不能吃的，需要打碎磨粉。阿胶主要是烊化兑水冲服，一般都是打碎了，取出一定的重量，隔水使他慢慢融化，然后服用。也可以拿黄酒加热融化后加一些核桃仁，大枣等做阿胶膏您可以去药店，让他们用专业的机器帮您打碎磨成粉，这样比较方便。阿胶属于非处方药，补血类药物，属于大补药物，如果您有贫血等疾病，建议用阿胶泡水喝就好了。