糖尿病患者饮食需控制总热量并均衡营养，重点注意低升糖指数食物选择、定时定量进餐、限制精制糖摄入及合理搭配蛋白质与膳食纤维。
1、低升糖主食选择糙米、燕麦等全谷物替代白米饭，搭配豆类可延缓血糖上升，每餐主食量控制在拳头大小。
2、定时定量每日5-6餐定时进食，避免血糖波动，加餐可选择无糖酸奶或坚果，正餐间隔不超过5小时。
3、限糖控油禁用含糖饮料，烹饪用油每日不超过30克，避免油炸食品，甜味剂可选择赤藓糖醇等代糖。
4、蛋白搭配优选鱼虾、鸡胸肉等优质蛋白，搭配西蓝花、菠菜等高纤维蔬菜，烹调方式以蒸煮为主。
建议监测餐后血糖变化，个体化调整饮食方案，同时配合规律运动与药物治疗，定期复查糖化血红蛋白指标。
