冰糖银耳雪梨汤具有润肺止咳、滋阴养胃、清热生津、美容养颜等功效，适合肺燥干咳、咽喉干燥、皮肤干燥等人群适量食用。
1、润肺止咳银耳富含植物胶质，雪梨含配糖体及鞣酸，能缓解呼吸道黏膜炎症，冰糖可中和雪梨寒性，适合干咳无痰者食用。
2、滋阴养胃银耳多糖可保护胃黏膜，雪梨有机酸促进消化液分泌，搭配冰糖能改善胃阴不足导致的食欲不振、口干舌燥。
3、清热生津雪梨含水量超过80％，配合银耳胶质可补充体液，缓解暑热伤津引起的烦渴、尿黄等症状，适合夏季饮用。
4、美容养颜银耳含天然植物胶原蛋白，雪梨含维生素C和抗氧化物质，长期适量食用有助于改善皮肤弹性和光泽度。
建议选择新鲜食材炖煮1-2小时，糖尿病患者应控制冰糖用量，风寒咳嗽及脾胃虚寒者不宜多食。
