百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等益处，可适量食用鲜百合、干百合、百合粥或百合银耳羹，脾胃虚寒者需控制摄入量。
1、润肺止咳百合含黏液质和生物碱，能缓解干咳少痰症状，适合秋季干燥或呼吸道敏感人群，可搭配川贝母粉蒸制食用。
2、宁心安神百合苷等成分具有镇静作用，对失眠多梦、焦虑情绪有调节效果，建议与莲子、酸枣仁同煮改善睡眠质量。
3、美容养颜丰富的维生素C和多酚类物质能抗氧化，延缓皮肤衰老，常与红枣、枸杞搭配制成滋补汤饮。
4、增强免疫百合多糖可激活巨噬细胞活性，提升机体抵抗力，术后恢复期人群可用百合炖鸡汤辅助调理。
新鲜百合需焯水去苦味，慢性腹泻者慎食；药用需遵医嘱，避免与寒凉药物同服。
