胆囊功能异常时需避免高脂肪食物、油炸食品、辛辣刺激食物、胆固醇过高食物，可遵医嘱使用熊去氧胆酸、消炎利胆片、茴三硫等药物。建议低脂清淡饮食，少量多餐，定期复查胆囊功能。
1、高脂肪食物肥肉、奶油、黄油等会刺激胆囊收缩，可能诱发胆绞痛。日常可选择蒸煮烹调方式，急性发作期需严格限制脂肪摄入。
2、油炸食品炸鸡、油条等含大量油脂，加重胆汁分泌负担。烹饪建议改用空气炸锅或无油煎烤，慢性胆囊炎患者每日脂肪摄入应控制在40克以下。
3、辛辣刺激食物辣椒、芥末等可能引发胆道痉挛。可选用生姜、陈皮等温和调料替代，合并胆结石者需注意观察进食后右上腹疼痛情况。
4、高胆固醇食物动物内脏、蛋黄等会使胆汁胆固醇过饱和。建议选择鱼虾、豆制品等优质蛋白，胆源性胰腺炎患者需完全禁食此类食物。
胆囊疾病患者应保持规律作息，避免暴饮暴食，每年进行肝胆超声检查。出现持续腹痛、黄疸等症状需立即就医。
