吃红薯对胃病的影响因人而异，胃病患者适量食用红薯有助于缓解症状，但过量可能加重不适。红薯富含膳食纤维、维生素A、钾等营养素，对胃肠健康有一定益处。
1、缓解胃酸红薯属于碱性食物，能中和部分胃酸，缓解反酸、烧心等症状。胃酸过多者可少量食用蒸煮软烂的红薯。
2、促进蠕动红薯中膳食纤维可促进胃肠蠕动，改善功能性消化不良。但胃溃疡活动期患者需避免粗纤维刺激。
3、加重胀气红薯含氧化酶会在肠道产气，胃动力不足者易出现腹胀。建议与生姜同食或选择发酵后的红薯制品。
4、血糖波动红薯升糖指数中等，糖尿病患者需控制摄入量。建议选择冷却后食用以增加抗性淀粉含量。
胃病患者食用红薯建议去皮蒸煮至软烂，单次摄入量不超过100克，避免空腹食用。合并严重胃食管反流或胃溃疡出血时应暂停食用。
