脑出血患者可以适量吃葡萄，葡萄富含维生素C、钾及抗氧化物质，有助于心血管健康，但需注意控制血糖和避免呛咳风险。脑出血后饮食应优先选择低钠、高纤维、易吞咽的食物，如香蕉、西蓝花、燕麦、鱼肉，药物需严格遵医嘱使用，如甘露醇、呋塞米、依达拉奉等。
一、食物1. 葡萄葡萄含多酚类抗氧化成分，有助于减少血管氧化损伤，但高糖含量需警惕血糖波动，建议每日摄入不超过15颗。
2. 香蕉香蕉富含钾元素，可帮助调节血压，质地柔软适合吞咽障碍患者，需避免与部分降压药同服。
3. 西蓝花西蓝花含硫化物和膳食纤维，有助于抗炎和胃肠蠕动，烹饪时建议软烂以减少咀嚼负担。
4. 燕麦燕麦的β-葡聚糖可辅助降低胆固醇，作为全谷物提供稳定能量，需煮至糊状便于消化。
二、药物1. 甘露醇渗透性脱水剂用于降低颅内压，需监测肾功能和电解质，可能出现一过性头痛等不良反应。
2. 呋塞米袢利尿剂联合脱水治疗脑水肿，长期使用需补钾，警惕低血压和耳毒性风险。
3. 依达拉奉自由基清除剂改善神经功能缺损，肝功能异常者慎用，需避光静脉滴注。
4. 氨甲环酸抗纤溶药物用于止血治疗，血栓高风险患者禁用，可能引发胃肠道不适。
脑出血急性期后建议采用低盐低脂饮食，分次少量进食预防误吸，康复期在医生指导下逐步调整营养结构，定期复查血压及凝血功能。
