肠胃炎可通过饮食调节、补液治疗、药物治疗、病因治疗等方式缓解。肠胃炎通常由病毒感染、细菌感染、食物中毒、药物刺激等原因引起。
发病初期选择清淡流质饮食，如米汤、藕粉，症状缓解后过渡至低渣半流食。避免辛辣刺激、高脂高纤维食物，少量多餐减轻胃肠负担。
腹泻严重时需口服补液盐预防脱水，儿童可选用低渗型口服补液溶液。重度脱水者需静脉补充葡萄糖氯化钠注射液。
细菌感染可用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊。呕吐明显者可短期使用多潘立酮，但需在医生指导下使用。
病毒性胃肠炎以对症为主，细菌性需根据药敏选用抗生素。长期非甾体抗炎药所致者应调整用药方案，必要时加用胃黏膜保护剂。
治疗期间注意观察尿量及精神状态，持续发热或血便需及时就医。恢复期逐步增加膳食纤维摄入，避免乳制品及生冷食物刺激胃肠。
