适量食用猪排可补充优质蛋白、铁、锌及B族维生素，有助于肌肉合成、预防贫血并促进代谢功能。
1. 优质蛋白来源猪排富含人体必需氨基酸，每100克约含20克蛋白质，可帮助修复组织并维持免疫功能。
2. 补铁防贫血猪排中的血红素铁吸收率高，能有效预防缺铁性贫血，尤其适合经期女性及生长发育期儿童。
3. 锌元素补充猪排含锌量较高，锌元素对伤口愈合、味觉敏感度和性腺功能发育具有重要作用。
4. 维生素B族猪排提供维生素B1、B6和B12，这些营养素参与能量代谢，维护神经系统健康并促进红细胞生成。
建议选择瘦肉部位并控制摄入量，搭配蔬菜水果食用更均衡，高血压及高血脂患者应减少肥肉摄入。
