11个月宝宝手脚发黄可能由胡萝卜素血症、肝胆疾病、贫血、药物或食物染色、遗传代谢性疾病等原因引起，需结合具体表现判断。
1、胡萝卜素血症：
摄入过多富含胡萝卜素的食物如胡萝卜、南瓜等，会导致皮肤黄染，以手脚掌明显。减少相关食物摄入后症状可自行消退，无需特殊治疗。
2、肝胆疾病：
胆道闭锁、肝炎等疾病会导致胆红素代谢异常，可能伴随巩膜黄染、尿液颜色加深。需进行肝功能检查和腹部超声明确诊断，及时就医干预。
3、营养性贫血：
缺铁或叶酸缺乏可能导致皮肤苍黄，常伴有食欲减退、活动减少。可通过血常规检查确诊，调整辅食结构补充红肉、动物肝脏等富铁食物。
4、外源性染色：
接触黄色染料或进食染色食物可能导致局部皮肤着色，用温水擦拭可褪色。注意检查衣物、玩具是否存在掉色情况，避免宝宝啃咬染色物品。
5、遗传代谢病：
如吉尔伯特综合征等先天性疾病会引起胆红素升高，通常有家族史。需通过基因检测和代谢筛查确诊，需专科医生制定个体化管理方案。
建议观察是否伴有发热、嗜睡等异常症状，记录每日辅食种类。保持皮肤清洁，选择浅色棉质衣物便于观察肤色变化。适当增加户外活动促进维生素D合成，但需避免强烈日光直射。定期进行儿童保健体检，若黄染持续加重或扩散至躯干，需立即就医排查病理性原因。
