儿童长期大量饮用核桃奶可能不利于健康，建议适量饮用。核桃奶虽然含有蛋白质、钙等营养成分，但市售产品常添加糖分及食品添加剂，长期过量摄入可能增加龋齿、肥胖风险，并影响正餐食欲。
核桃奶作为植物蛋白饮品，可提供部分优质蛋白和不饱和脂肪酸，对儿童大脑发育有一定益处。但多数市售核桃奶实际核桃含量较低，主要成分为水、糖及乳化剂，营养价值远低于纯牛奶或原味坚果。儿童每日饮用不宜超过200毫升，且应选择低糖或无添加糖产品。长期用核桃奶替代牛奶可能导致钙、维生素D等营养素摄入不足，影响骨骼发育。
部分儿童可能对核桃等坚果过敏，饮用后出现皮肤瘙痒、腹泻等过敏反应，家长需密切观察。三岁以下幼儿胃肠功能较弱，过量饮用可能引发腹胀、腹泻等不适。特殊配方核桃奶若未经灭菌处理，存在微生物污染风险，不建议免疫功能低下儿童长期饮用。
家长可为儿童搭配鲜牛奶、无糖酸奶等乳制品交替饮用，确保营养均衡。日常饮食中直接食用少量原味核桃仁是更健康的补脑方式，建议每天不超过3颗。若儿童存在乳糖不耐受需用植物奶替代，应优先选择强化钙、维生素的豆奶或燕麦奶，并在医生或营养师指导下制定饮食方案。
