乌梅山楂泡水具有生津止渴、消食化积、降脂降压、抗氧化等功效，适合食欲不振、消化不良、轻度高血压及需日常保健的人群饮用。
1、生津止渴乌梅含柠檬酸等有机酸，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。搭配山楂可增强酸甘化阴效果，适合夏季或阴虚体质者饮用。
2、消食化积山楂含脂肪酶和有机酸，可促进胃酸分泌，帮助分解油腻食物。与乌梅协同作用，改善餐后饱胀、嗳气等消化不良症状。
3、降脂降压山楂中的黄酮类物质能调节血脂代谢，乌梅的枸橼酸有助于血管弹性维护。长期饮用对轻度血脂异常、血压偏高者有一定辅助作用。
4、抗氧化两者均含多酚类物质，可清除自由基，延缓细胞氧化损伤。建议搭配3-5颗乌梅和10克干山楂沸水冲泡，每日1-2次为宜。
胃酸过多或胃溃疡患者应慎用，饮用后出现反酸需停用；糖尿病患者需控制浸泡时间以减少糖分溶出。
