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2型糖尿病可以吃的肉

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王俊宏
王俊宏 主任医师
江苏省人民医院
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2型糖尿病患者应以低糖、低脂、低盐食物为主,适量食用瘦肉如鸡肉、鱼肉、牛肉等。鸡肉富含蛋白质和氨基酸,脂肪含量低,鸡胸肉热量较低,对血糖影响小;鱼肉含不饱和脂肪酸和优质蛋白,脂肪含量低,且富含维生素A、D等营养物质;牛肉富含蛋白质、氨基酸及铁、锌等矿物质,胆固醇含量低,也是优质蛋白。除上述肉类外,适量食用猪肉、羊肉等亦可,但需避免过量,以免导致体内脂肪和胆固醇摄入过多。2型糖尿病患者的饮食应控制总能量摄入,保证营养均衡,尽量选择低糖、低脂食物,多吃新鲜蔬菜水果,并注意少食多餐。

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