适量吃甘蔗有助于补充能量和矿物质，但过量食用可能引发龋齿或血糖波动。甘蔗主要含有蔗糖、铁、钙等成分，其益处和风险与摄入量密切相关。
1、补充能量
甘蔗含蔗糖可快速供能，适合体力消耗后食用，但糖尿病患者需控制摄入量。
2、促进造血
甘蔗中的铁元素有助于改善缺铁性贫血，但植物性铁吸收率较低，需搭配维生素C食物。
3、损伤牙齿
高糖分易附着牙面滋生细菌，长期咀嚼硬质甘蔗可能造成牙釉质磨损。
4、血糖波动
甘蔗升糖指数较高，过量食用会导致血糖快速升高，肥胖人群应限制食用。
建议每日摄入不超过2节甘蔗，食用后及时漱口，胃肠功能较弱者避免空腹食用。
