车厘子可以直接食用，也可通过榨汁、制作果酱、烘焙甜品、搭配酸奶等方式提升风味。车厘子的加工方式主要有新鲜食用、制作饮品、甜品辅料、冷藏保存。
1、新鲜食用
洗净后直接食用，保留原汁原味，适合作为健康零食。
2、制作饮品
去核后榨汁或搭配其他水果制成混合果汁，可添加少量蜂蜜调味。
3、甜品辅料
可作为蛋糕、冰淇淋、布丁的装饰或原料，增添色彩与口感。
4、冷藏保存
新鲜车厘子可冷藏保存，延长保鲜期，食用前恢复至室温风味更佳。
车厘子含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量，过敏体质者首次食用建议少量尝试。
