胆结石患者饮食需注意低脂高纤、规律进食，推荐适量食用燕麦、西蓝花、苹果、黑木耳等食物，必要时可遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消炎利胆片等药物。
一、食物1、燕麦燕麦富含可溶性膳食纤维，有助于结合胆汁酸并促进排泄，减少胆固醇沉积。
2、西蓝花西蓝花含硫化物可增强肝脏解毒功能，帮助调节胆汁成分，建议焯水后食用。
3、苹果苹果中的果胶能吸附肠道内多余胆固醇，减少胆汁中胆固醇饱和度。
4、黑木耳黑木耳所含植物胶质可促进胆道蠕动，辅助微小结石排出，需充分泡发后烹煮。
二、药物1、熊去氧胆酸适用于胆固醇性结石，可降低胆汁胆固醇分泌，需连续服用半年以上。
2、鹅去氧胆酸通过抑制胆固醇合成酶减少结石形成，可能引起轻度腹泻等副作用。
3、消炎利胆片中成药可缓解胆道炎症，改善胆汁淤积症状，需配合饮食调整使用。
每日饮水量建议超过2000毫升，避免暴饮暴食及长时间空腹，急性发作期需立即禁食并就医。
