苦瓜汁具有降血糖、抗氧化、促进消化、调节免疫等功效，适合适量饮用。苦瓜汁的主要作用包括改善糖代谢、清除自由基、增强胃肠蠕动、辅助调节免疫功能。
1、降血糖苦瓜汁中的多肽类物质具有类似胰岛素的作用，有助于降低血糖水平，适合糖尿病患者辅助控糖。可配合医生建议使用二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖等药物。
2、抗氧化苦瓜汁富含维生素C和多酚类物质，能中和体内自由基，延缓细胞氧化损伤。日常可搭配维生素E、谷胱甘肽等抗氧化剂使用。
3、促消化苦瓜汁中的苦味素能刺激消化液分泌，缓解食欲不振和腹胀症状。胃肠功能紊乱者可遵医嘱使用多潘立酮、莫沙必利、胰酶肠溶胶囊等药物。
4、调节免疫苦瓜汁含有的活性蛋白可增强巨噬细胞活性，辅助提升机体抵抗力。免疫功能低下者需在医生指导下结合胸腺肽、匹多莫德等免疫调节剂治疗。
饮用苦瓜汁建议每日不超过200毫升，空腹饮用可能刺激胃肠黏膜，体质虚寒者应减少摄入量并观察身体反应。
