咳嗽期间一般可以吃芹菜，芹菜含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于缓解咽喉不适。但若存在过敏或胃肠敏感，需谨慎食用。
芹菜性凉味甘，含有挥发油、芹菜素等成分，具有清热平肝的作用。其膳食纤维能促进胃肠蠕动，维生素C和钾元素可帮助增强免疫力。咳嗽时咽喉黏膜可能充血水肿，芹菜的清脆质地能起到轻微刺激作用，促进分泌物排出。将芹菜切碎煮粥或榨汁饮用，可减少对咽喉的机械性摩擦。部分研究显示芹菜中的木犀草素具有抗炎效果，对呼吸道炎症可能存在潜在益处。
过敏体质者食用芹菜可能出现口腔过敏综合征，表现为咽喉瘙痒加重咳嗽。胃肠功能较弱的人群生吃芹菜可能引发腹胀腹泻，反流性食管炎患者夜间食用可能刺激胃酸分泌。芹菜与部分止咳药物如可待因制剂同食时，其粗纤维可能影响药物吸收速率。哮喘急性发作期若对伞形科植物过敏，需完全避免接触芹菜及其制品。
咳嗽期间建议选择嫩芹菜茎部焯水后凉拌，避免添加辛辣调料。合并发热时可饮用温热的芹菜苹果汁补充水分，每日摄入量控制在100克以内。若咳嗽持续超过一周或出现喘憋、胸痛等症状，应及时排查肺炎、支气管炎等疾病，避免单纯依赖饮食调节延误治疗。
正常血压人群可以适量喝芹菜汁。芹菜汁含有芹菜素等活性成分，对血压调节有一定辅助作用，但需注意控制摄入量。
芹菜汁中的芹菜素具有轻度扩张血管作用，可能帮助维持血管弹性。芹菜还富含钾元素，有助于促进钠的排泄，对维持电解质平衡有积极意义。新鲜芹菜汁含有一定量的膳食纤维，能够延缓糖分吸收，间接辅助心血管健康。制作芹菜汁时建议保留部分芹菜叶，因叶中黄酮类物质含量更高。每日饮用200-300毫升为宜，最好分次饮用避免胃肠不适。
芹菜汁并非降压药物替代品，不能用于治疗高血压。部分人群可能对芹菜中的呋喃香豆素过敏，初次饮用应少量尝试。胃肠功能较弱者空腹饮用可能出现腹痛，建议餐后饮用。长期大量饮用可能影响华法林等抗凝药物效果，服药期间需咨询医生。市售芹菜汁可能添加糖分或盐分，自制时建议不添加调味品。
保持健康血压需综合管理生活方式，建议每日进行适度有氧运动，控制钠盐摄入在5克以内。定期监测血压变化，成年人每年至少测量1次血压。饮食上可增加全谷物、深海鱼类摄入，补充镁、钙等矿物质。保持规律作息和良好心态对血压稳定同样重要，必要时在医生指导下进行健康管理。
