咳嗽期间一般可以吃芹菜，芹菜含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于缓解咽喉不适。但若存在过敏或胃肠敏感，需谨慎食用。
芹菜性凉味甘，含有挥发油、芹菜素等成分，具有清热平肝的作用。其膳食纤维能促进胃肠蠕动，维生素C和钾元素可帮助增强免疫力。咳嗽时咽喉黏膜可能充血水肿，芹菜的清脆质地能起到轻微刺激作用，促进分泌物排出。将芹菜切碎煮粥或榨汁饮用，可减少对咽喉的机械性摩擦。部分研究显示芹菜中的木犀草素具有抗炎效果，对呼吸道炎症可能存在潜在益处。
过敏体质者食用芹菜可能出现口腔过敏综合征，表现为咽喉瘙痒加重咳嗽。胃肠功能较弱的人群生吃芹菜可能引发腹胀腹泻，反流性食管炎患者夜间食用可能刺激胃酸分泌。芹菜与部分止咳药物如可待因制剂同食时，其粗纤维可能影响药物吸收速率。哮喘急性发作期若对伞形科植物过敏，需完全避免接触芹菜及其制品。
咳嗽期间建议选择嫩芹菜茎部焯水后凉拌，避免添加辛辣调料。合并发热时可饮用温热的芹菜苹果汁补充水分，每日摄入量控制在100克以内。若咳嗽持续超过一周或出现喘憋、胸痛等症状，应及时排查肺炎、支气管炎等疾病，避免单纯依赖饮食调节延误治疗。
