老年人慢性腹泻可以适量吃瘦肉、鱼肉、鸡胸肉、鸡蛋等优质蛋白食物，但需避免高脂肪肉类。慢性腹泻可能与肠道菌群失衡、慢性肠炎、肠易激综合征、乳糖不耐受等原因有关，建议在医生指导下调整饮食并配合药物治疗。
1、瘦肉选择低脂瘦肉如里脊肉，少量多次进食有助于减轻胃肠负担，避免油炸或红烧等油腻做法。
2、鱼肉清蒸鱼肉易消化且富含优质蛋白，三文鱼等深海鱼含有的欧米伽3脂肪酸有助于减轻肠道炎症。
3、鸡胸肉去皮鸡胸肉脂肪含量低，建议水煮或炖汤方式烹调，避免加重腹泻症状。
4、鸡蛋鸡蛋羹或水煮蛋形式更易吸收，每日不超过2个，急性发作期可暂时停用。
慢性腹泻期间应保持饮食清淡，避免生冷辛辣食物，必要时可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌制剂或洛哌丁胺等药物控制症状，持续腹泻需及时消化科就诊。
