肠胃炎急性发作期不建议食用柿饼，缓解期可少量食用。柿饼含有较多鞣酸和膳食纤维，可能刺激胃肠黏膜或加重消化负担。
1、鞣酸刺激柿饼中的鞣酸会与胃酸结合形成沉淀物，可能诱发腹痛腹胀。肠胃炎患者应选择苹果泥、蒸南瓜等低鞣酸食物。
2、消化负担柿饼膳食纤维含量较高，可能加剧腹泻症状。发作期建议食用米汤、藕粉等低渣流质饮食。
3、血糖波动柿饼含糖量较高，可能引发反酸症状。糖尿病患者合并肠胃炎时更需严格控制摄入量。
4、过敏风险部分人群对柿子过敏，食用后可能出现呕吐皮疹。既往有食物过敏史者应避免食用。
症状缓解后可尝试少量去皮柿饼，同时观察排便反应。急性期建议遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散等药物调节胃肠功能。
