牛油果富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维及多种维生素矿物质，适量食用有助于心血管健康、改善肠道功能、抗氧化及皮肤保养。
1、心血管保护牛油果中的油酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，适合高血压、高血脂人群日常补充。
2、肠道调节每100克牛油果含约7克膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘，维持肠道菌群平衡。
3、延缓衰老含维生素E、谷胱甘肽等抗氧化成分，可中和自由基，减少细胞氧化损伤，对预防老年性黄斑变性有益。
4、皮肤营养丰富的维生素C和健康脂肪能增强皮肤屏障功能，改善干燥问题，孕期食用还可降低胎儿神经管缺陷概率。
建议每日摄入不超过半个牛油果，避免与抗凝药物同食，乳糖不耐受者需注意可能存在的交叉过敏反应。
